Erbaluce "Crateri" 2021 - Fontecuore^{IN SCONTO}

Prezzo di listino €22,00
6 disponibili

L'Erbaluce “Crateri” di Fontecuore, nasce dai vigneti più vecchi della tenuta, dopo una macerazione sulle bucce di 10 giorni, affina in piccole botti usate per 18 mesi; ne risulta un vino bianco di grande struttura e freschezza, con note che ricordano i fiori e la frutta secca.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: San Giorgio Canavese - Canavese - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Produttore: Fontecuore

Tipologia: Orange Wine

Descrizione

Alla vista si presenta di colore giallo dorato con tonalità “orange”, tipiche dei vini macerati. Il quadro olfattivo è molto variegato, i primi sentori evidenti sono floreali, di rosa canina, in un secondo tempo si percepiscono note fruttate di frutta secca, accompagnate da dolci sfumature di miele, sul finale accenni speziati e minerali. In bocca risulta di buon corpo, dotato di una complessità coinvolgente e una buona persistenza, la sapidità contribuisce alla sua freschezza.

Risotti e zuppe, frittate di verdure, carne bianca, pesce, formaggi stagionati, focacce dolci.

Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.

18 mesi in legno piccolo usati, almeno 6 mesi in bottiglia.