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Con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, questo vino spumante è prodotto attraverso il metodo SoloUva, una variante del Metodo Classico che rifiuta gli zuccheri aggiunti in favore dell’aggiunta di solo mosto e succo d’uva.
Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Zona di provenienza: Serravalle Langhe - (Piemonte)
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Produttore: Ferdinando Principiano
Tipologia: Vini Spumanti