Vernaccia di San Giminiano Riserva "Assola" 2021 - Terre di Sovernaja ^Offerta

La Vernaccia di San Gimignano Riserva Assola di Terre di Sovernaja è prodotto con le uve selezionate dal vigneto aziendale più vecchio. La vinificazione del mosto fiore e l'affinamento si svolgono sempre in cemento. La produzione è minima, 1300 bottiglie annue circa. Assola è una delle 3 etichette aziendali che affiancano il lavoro con gli olivi e lo zafferano.

Vitigni: Vernaccia di San Giminiano 100%

Zona di provenienza: San Giminiano - (Toscana)

Temperatura di servizio: 10/12 °C