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Si parte dal concetto base secondo cui l’uva è un frutto e, come tale, va raccolta al momento giusto, quando la maturazione fenolica è all’apice del suo completamento; da uve Pinot Nero, perfettamente mature, nasce il SoloUva Brut Rosé, un Franciacorta che affina sui propri lieviti per almeno 24 mesi e che ne riposa ulteriori 3 dopo la sboccatura. Fragrante, delicato ma dal grande carattere che solo il Pinot Nero sa dare.
Vitigni: Pinot Nero 100%
Zona di provenienza: Erbusco - (Lombardia)
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Produttore: Solouva
Tipologia: Vini Spumanti