Caluso DOCG "Pajarin" 2022 - Chiussuma^Offerta

Prezzo di listino €20,00

Il Caluso DOCG “Pajarin” di Chiussuma è un erbaluce in purezza vinificato un terzo con una macerazione di 5/6 giorni sulle bucce, mentre due terzi vengono pressati a grappolo intero, affinato in acciaio si esprime con un bouquet ampio e varietale mantenendo una buona freschezza che sostiene l’ottima struttura.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Palazzo Canavese - Canavese - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Produttore: Chiussuma

Tipologia: Vini Bianchi

Descrizione

Colore giallo paglierino. Al naso porta fieno, miele, pera, cannella, estratto di arancia, tè nero, dragoncello, salvia e petrichor. Al palato è succoso e pieno grazie alla generosa acidità che bilancia il peso naturale dell'Erbaluce.

Salumi e formaggi, carni bianche, pasta al pesce, pesce alla griglia, formaggi mediamente stagionati.

Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.

1 anno in acciaio, 1 anno in bottiglia minimo.