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100% Chenin Blanc coltivato su scisti, pigiato a grappolo intero. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento di 6 mesi in botte di ceramica e 6 mesi in anfora di pietra arenaria.
Vitigni: Chenin Blanc 100%
Zona di provenienza: Anjou - Loira - (Francia)
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Produttore: Eric Dubois
Tipologia: Vini Bianchi