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Uve Chardonnay da vigne piantate nel 1972 e nel 1979. Vendemmia manuale, cernita e lenta pressatura delle uve. Fermentazione sui propri lieviti in legno grande. Affinamento sempre in legno per 12 mesi. Non filtrato. Biodinamico e certificato biologico.
Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di provenienza: - Puligny Montrachet - (Francia)
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Produttore: Clos Du Moulin Aux Moines
Tipologia: Vini Bianchi