Bourgogne Blanc Monopole Clos de la Perrièr Clos Du Moulin Aux Moines

Bourgogne Blanc Monopole "Clos de la Perrièr" 2022 - Clos Du Moulin Aux Moines^{IN SCONTO}

Prezzo di listino €43,00
2 disponibili

Uve Chardonnay da vigne piantate nel 1972 e nel 1979. Vendemmia manuale, cernita e lenta pressatura delle uve. Fermentazione sui propri lieviti in legno grande. Affinamento sempre in legno per 12 mesi. Non filtrato. Biodinamico e certificato biologico.

Vitigni: Chardonnay 100%

Zona di provenienza: - Puligny Montrachet - (Francia)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Produttore: Clos Du Moulin Aux Moines

Tipologia: Vini Bianchi

Descrizione

Colore giallo dorato luminoso. Il naso si esprime con un bellissimo bouquet floreale e con note agrumate, di erbe aromatiche e di vaniglia. Al palato, si sviluppa con grande struttura e corpo: caldo e fresco, evidenziate anche grande mineralità. Fine e armonico, gran finale di fiori bianchi e limone.

Crudo di pesce, crostacei, formaggi stagionati, primi piatti a base di pesce delicati.

Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente anche 10 anni.

12 mesi in botti di rovere francese nuove per il 5/15 %.

Volume alcolico: 12,5%
Formato: 0.75 lt.
Annata: 2022

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