Colore rosa brillante tendente al ramato e presenta un perlage fine e persistente. Al naso colpisce per la grande finezza con note che riportano alla fragolina di bosco, alla scorza d’arancio ed ai petali di rosa. Il sorso è vinoso e piacevolmente fruttato, avvolgente nel centro bocca e dal finale persistente e verticale.
Fois gras, crudi di pesce, formaggi erborinati.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.