Champagne Extra Brut "Les Aulnes" - Hervé Brisson ^{IN SCONTO}

Lo Champagne Les Aulnes di Hervé Brisson è frutto del 100% Chardonnay da vigne delle parcelle di proprietà del Domaine nella Vallée du Petit Morin.  Prodotto a partire dalla vendemmia 2020, questo Blanc de Blancs vinifica “sous bois” ovvero “sotto legno” per più di 10 mesi, metodo considerato dal produttore un vero catalizzatore di aromi e in grado di sublimare l'espressione del terroir. Lo Champagne Les Aulnes non subisce processi di chiarificazione né di filtrazione ed è certificato BIO. Dosaggio nei parametri dell’Extra Brut (4 g/l). Dall'antipasto al dessert, questo Champagne dalle gradevoli note legnose è ideale per accompagnare tutto il pasto.

Vitigni: Chardonnay 100%

Zona di provenienza: Vallée du Petit Morin - (Francia)

Temperatura di servizio: 8/10 °C