Champagne Extra Brut Premier Cru "Le Petite Montagne" - Ponson ^{IN SCONTO}

Lo Champagne Premier Cru di Maxime Ponson è frutto dell’assemblaggio del 34% Meunier, 43% Chardonnay e 23% Pinot Noir da vigne Premier Cru in conversione biologica della “Petite Montagne de Reims”.  Questa Cuvée è prodotta a partire dalla vendemmia 2019 più 50% circa di vin de réserve. Vinificazione naturale, senza filtrazioni, passaggi termocondizionati o stabilizzazioni a freddo. Lungo affinamento sui lieviti. Dosaggio nei parametri del Extra Brut (2 g/l). 

Vitigni: Pinot Meunier 34%, Chardonnay 43%, Pinot Nero 23%

Zona di provenienza: - Petite Montagne de Reims - (Francia)

Temperatura di servizio: 8/10 °C