Franciacorta Dosaggio Zero - Solouva ^Offerta

Da viti di 15 anni situate nel comune di Erbusco, su suoli di natura morenica e ricchi in limo, nasce il Dosaggio Zero SoloUva, 100% Chardonnay; la particolarità di questo Franciacorta e di tutta la linea è il metodo di produzione, denominato anche ‘Metodo SoloUva’, senza l’aggiunta di zuccheri esogeni. Cosa vuol dire? Che la seconda fermentazione, quella che crea la spuma, è attivata dall’aggiunta di mosto congelato. Và da se che vengono utilizzati, quindi, solo gli zuccheri propri dell’uva, per una vera e propria essenza del frutto!

Vitigni: Chardonnay 100%

Zona di provenienza: Erbusco - (Lombardia)

Temperatura di servizio: 6/8 °C