Sauvignon 2017 - Il Carpino^{IN SCONTO}

Prezzo di listino €30,00
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Vitigno originario della Francia ma che si é diffuso in Friuli in modo eccellente. Il grappolo é medio-piccolo. Il vino: di colore oro carico. Bouquet di grande personalità: sentori di salvia e di peperone. Il sapore é secco senza asperità, vivace e ricco. Ha ottime capacità di invecchiamento e si esprime al massimo con tutti i piatti purché strutturati. Macerazione di 15-30 giorni.

Vitigni: Sauvignon 100%

Zona di provenienza: San Floriano del Collio - (Friuli)

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Produttore: Il Carpino

Tipologia: Orange Wine

Descrizione

Colore giallo dorato carico con qualche riflesso ambrato, limpido e consistente. Al naso è intenso e complesso, con sentori di erbe aromatiche quali la salvia e il timo, fiori secchi e vegetali (peperone). In bocca è lievemente tannico, strutturato e di corpo, ha un'ottimo equilibrio grazie ad una buona acidità che sostiene l'alcol; eccellente affinità naso-bocca, chiude con un'interminabile scia salata.

Pesce alla griglia, cucina etnica, piatti a base di verdure, carne bianca.

Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Può essere lasciato riposare tranquillamente oltre i 5 anni.

1 anno sulle fecce fini in botte, minimo 4 anni in bottiglia.

Volume alcolico: 14,5%
Formato: 0.75 lt.
Annata: 2017

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