Con l’annata 2015 cambia la tecnica di vinificazione per cercare la purezza e i sapori dell’Etna; questo ha portato a mantenere il contatto sulle bucce per un breve periodo e maturare i vini più a lungo nella parte più fresca della cantina prima dell’imbottigliamento. L’eleganza, purezza e densità così ottenute rendono questo vino adatto ad accompagnare un’ampia varietà di piatti e cucine differenti, dal pesce alla carne bianca.
Vitigni: Grecanico Dorato 50%, Carricante 50%
Zona di provenienza: Randazzo, Castiglione di Sicilia - (Sicilia)
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Produttore: Frank Cornelissen
Tipologia: Vini Bianchi
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