Grillo "Bayt" 2021 - Viteadovest^{IN SCONTO}

Prezzo di listino €34,00
2 disponibili

Grillo in purezza. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di 2 giorni sulle bucce . Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in botti di castagno e a seguire in contenitori di acciaio inox.

Vitigni: Grillo 100%

Zona di provenienza: Marsala - (Sicilia)

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Produttore: Viteadovest

Tipologia: Orange Wine

Descrizione

Colore giallo paglierino con sfumature verdi. All’olfatto arriva di nuovo un tono affumicato, di frutta matura, poi terra asciutta e carne cruda. Tannino leggero, sale sparato, sorso succoso e lunga persistenza.

Carni bianche, sautè di molluschi, pizza con ogni tipo di condimento

Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare 3/4 anni.

Sulle fecce nobili per sei mesi in botti di castagno e acciaio.