Franciacorta Brut - Solouva ^{IN SCONTO}

Il metodo”Solouva" si fonda su un semplice concetto: l’uva è un frutto e come tale va raccolto maturo. Per questo motivo la vendemmia avviene a maturazionefenolica dei grappoli e non anticipatamente. La pressatura avviene in modosoffice, con una resa molto bassa, per preservare al massimo l’acidità delmosto e tutta la ricchezza di un’uva matura.

Vitigni: Chardonnay 100%

Zona di provenienza: Erbusco - (Lombardia)

Temperatura di servizio: 6/8 °C